Ristorante Fubi's (Carta)

Via Guglielmo Oberdan 53, Pietrasanta
+39 0584 192 1548

Antipasto
Crudite' di mare dal mercato giornaliero
29.00
Insalata di pesce razza
15.00
Tartara di manzo
15.00
Pate' di fegatini, ciliegie e sedano
15.00
Piatto
Spaghetti alle arselle sgusciate
15.00
Risotto con crudo di gambero rosso e latte di mandorla
15.00
Tortelli di pappa al pomodoro, burrata e pomodori confit
15.00
Maltagliati con ragu di carni bianche e salicornia
15.00
Secondi
Tonno, salsa di fragole e zucchine
20.00
Pesce nero, fagiolini e salsa olandese
26.00
Petto di anatra, porri e albicocche
20.00
Filetto di vitello, millefoglie di patate, carote e fondo bruno
30.00
Dessert
Macedonia di frutta, brownie, sorbetto al melone
8.00
Tartelletta al cioccolato, pere e ricotta
8.00
Gazpacho di anguria, biscotto alle mandorle, robiola ghiacciata
8.00
Gelato all'Alpenliebe, semi tostati, succo di mela fermentato
8.00

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