Ristorante Inferno (Carta)

Via Ghibellina, 80/R, Firenze
+39 055 244975

Antipasti
Flan di Zucchine
10.00
Oro nero : Le cozze "nieddittas" di Arborea Gratinate al forno
10.00
Panino di Mare: Piadina nera
14.00
Cocktail di Gamberoni : con maionese artigianale alla menta e gocce di bisque
12.00
Sfizio Tartare :bis di Tartarine di Tonno rosso e Gambero
10.00
Tagliere Toscano
12.00
Tartare di Chianina
16.00
La Pasta
Il Raviolo : ripieno di patate con salsa al Ragu di chianina
11.00
Gnocchi : ai fiori di Zucca e semi di Papavero
12.00
Risotto Caronte : con Cozze e Patate
13.00
Spaghetto Dantesco : con brunoise di stagione e croccante di mollica fritta
12.00
Spaghetto Inferno : A.O.P. servito su vellutata di Cacciucco e Tartare di Gambero
16.00
Secondi Specialità
Vecchie Tradizioni : stufato di Seppie in umido servito con Piselli
14.00
Gran crudo singolo
25.00
Hamburger di Mare
16.00
Ugolino : medaglione di Chianina con Rigatino croccante Pecorino D.O.P. e Bietolini bio
16.00
Tagliata di controfiletto Infernale: scottata alla Robespierre con Olio biancato al pepe
18.00
"Filetto di Cinta" : lardellato con renette di Mele e Verdurine saltate
16.00
Bistecca alla fiorentina con contorno
60.00
"Il fritto misto di Mare"
18.00
Dessert - Artigianali
il Birramisu
8.00
Sorbetto o Sgroppino al Limone
6.00
Cheesecake cotto al forno e Servito con salse
6.00
Soufflè al cioccolato
8.00
Tortino caldo di mele e pinoli su Crema Inglese
8.00
Cioccolatissimo
7.00

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