Ristorante Pesce Crudo & Plateau Royal Milano (Carta)
Piazza Roma 13, Zelo Surrigone
+39 02 9494 1157
Nostra Specialità - Plateau
Plateau Royal - su prenotazione
75.00
Plateau Marée basse
30.00
Plateau Marée haute
35.00
Plateau Saint Malo
40.00
Plateau de la Plage
45.00
Plateau de Crustacés
40.00
Antipasto
Percebes - Crostacei
14.00
Tartare di tonno con dressing alla soia e pane carasau
18.00
Marmitta di cozze di Mont Saint Michel
12.00
Marmitta cozze e vongole
14.00
Marmitta di vongole della Bretagna
16.00
Capesante alla Provenzale
20.00
Capesante gratinate
14.00
Capesante in carpaccio con vinaigretto allo zenzero
20.00
Carpaccio crudo di tonno, salmone e pesce spada
18.00
Carpaccio di polpo con battuto di pomodorini e olio al prezzemolo
14.00
Carpaccio di tonno
18.00
Gamberi rossi di Sicilia al naturale
20.00
Scampi crudi del mediterraneo al naturale
20.00
Gratin di ostriche, capesante e cannolicchi
14.00
Variegato mare cotto
26.00
Primi
Spaghetti alle vongole di Bretagna
15.00
Lasagnette al nero di seppia con capesante
18.00
Gnocchi di ricotta alla polpa di granchio
19.00
Triccoli freschi all'astice
22.00
Pacchero dello Chef
18.00
Secondi
Astice alla Catalana
7.00
Astice e scampi alla catalana
7.00
Astice alla Thermidor
24.00
Branzino o Orata al sale
6.00
Filetto di Orata in crosta di patate
20.00
Filetto di calamari
20.00
Gran fritto San Pietro
24.00
Spiedino di gamberi alla piastra
20.00
Scottata di tonno al sesamo
22.00
Champagne - Nostra importazione Grand Cru a Verzy
Laherte Frères Grand Brut 2016
37.00
Laherte Frères Rosé 2016
40.00
Laherte Frères Blanc de Blancs 2016
40.00
Thienot Grand Cuvèe Alain Thienot 2002
160.00
Thienot Cuvèe de 3146 2002
230.00
Vini
Emile Durand Chablis village 2015
29.00
Marc Morey ed fils Batard Montrachet Grand Cru 2011
300.00
Picpoul de Pinet 2015
18.00
Gallois
18.00
Bonarda vivace Oltrepò Pavese 2015 Tenuta il Bosco
18.00
Chardonnay Contadi Castaldi Brut 2014
36.00
Chardonnay barone Pizzini Brut 2015 Biologico
42.00
Chardonnay Contadi Castaldi Satèn 2011
45.00
Le vigne di Zamò Friulano 2014
28.00
Pinot grigio 2014 Jermann
39.00
Sauvignon 2015 Jermann
39.00
Cabernet Franc 2015 (Rosso)
18.00
Santa Criatina IGT Rosato 2016
16.00
Mullet Thurgau J. Hoffstatter 2016
24.00
Gewurztraminer Saint Valenctine 2016
42.00
Siylvaner Abbazia di Novacella 2016
25.00
Chardonnay Hoffstatter 2016
20.00
Soave Inama Vigneto Foscarino (Vigne vecchie) Garganega 2015
32.00
Prosecco Valdobbiadene DOCG Anniversario 2016
20.00
Prosecco Valdobbiadene Superiore Nera 2016
20.00
Prosecco Mionetto DOCG Superiore 2016
25.00
Prosecco Foss Marai - Extra Dry - Guia 109 - 2017
27.00
Trebbiano d'Abruzzo La Valentina
19.00
Montepulciano (Rosso) 2014
18.00
Falanghina del Sannio Mastroberardino 2016
22.00
Fiano Mastroberardino 2016
25.00
Vermentino di Gallura DOCG Capichera Lintori 2016
50.00
Vermentino di Gallura DOCG Giogantinu 2016
22.00
Alastro Planeta Grecanico DOC Sicilia 2015
25.00
Dolci
Cannolo siciliano
6.00
Ananas al Maraschino
6.00
Sorbetto del giorno
5.00
Ananas alla piastra
6.00
Vini da Dessert e Meditazione
Vin Santo del Chianti Frescobaldi Quaranta Altari 2007 DOC
35.00
Torcolato delle Breganze 2010 DOC
40.00
Moscato d'Asti 2011 DOCG Antiche Rocche Bianche
23.00
Moscato di Trani DOC Dulcis in Fundo 2011
27.00
Verduzzo Friulano Botolusso 2014
21.00
RUM
Zacapa Gran Reserva Guatemala
12.00
Zacapa X.O. Gran Reserva Especial Guatemala
20.00
El Dorado Especial Reserve Guyana Francese
15.00
Seven Tiki Fiji
7.00
