S'oronella (Carta)

Predio de Pula s/n, Son Servera
+34 600 42 26 40

Entrantes
Ensalada De Foie, Salteado De Frutas, Croutons, Complemento Láctico Y Gel De Manzana Asada
22
Jamón Ibérico De Bellota Con Pan Cristal Y Confitura Ahumada De Tomate De Ramallet.
25
Alcachofas en Dos Cocciones, Tartar De Ibéricos Y Demi-Glace De Ternera
22
Arroz Brut De Perdiz Y Foie.
23
Trio De Crudos De Atún Rojo
26
Atún Picante Con Base De Patata Crujiente, Atún Macerado Con Toque Picante, Cebolla Japonesa Y Yema De Huevo
27
Carpaccio De Presa Ibérica, Confitura De Boletus Y Crema De Queso Mahonés
23
Steak Tartar De Solomillo Con Alcaparras Crujientes
27
Mundo Verde
Ensalada De Aguacate Templado, Bimi Salteado, Trampó Mallorquín Y Salsa De Mostaza Y Miel
17
Nuestra Versión Del Tumbet Mallorquín
19
Raviolis De Remolacha Rellenos De Leche Cuajada De Almendras, Crema De Edamame, Crujiente De Palmito Y Aire De Zanahoria
18
Pescados
Merluza De Pintxo
29
Rodaballo
25
Pata De Pulpo
28
Ventresca De Atún
31
Carnes
Mollejas De Cordero Lechal
25
Magret De Pato
27
Chateaubriand
33
Chuletón De Ternera
89
Entrecote De Ternera
31
Postres
Chocolate
10
Chess-Lime
8
Tiramisú
9
Melocotón Y Vino
9
Surtido De Quesos De Mallorca Y Menorca
19

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