Saint Georges Premier (Carta)

Viale di Vedano 7, Monza
0039 039 320600

ANTIPASTI
Biscotto al parmigiano, carpaccio di melone e rose di Crudo
12.00
Carpaccio di branzino alla mediterranea
14.00
Melanzana viola, burrata, verdurine all'olio vanigliato e crema di piselli
12.00
Foglie di tonno rosso con mousse di grana e semi di papavero
14.00
Battuta di filetto di manzo con verdurine e basilico
14.00
Culaccia con pomodori secchi
12.00
Tartare di spada a con zucchine, pepe rosa, pomodori confit e emulsione di rucola
14.00
PRIMI PIATTI
Risotto selezione "Carnaroli" al fine champagne
12.00
Risotto selezione "Carnaroli" alle ortiche e acciughe del Cantabrico
14.00
Risotto selezione "Carnaroli" agli asparagi e zafferano
12.00
Risotto selezione "Carnaroli" allo zafferano
12.00
Chitarrini all' astice del Canada con datterini siciliani
18.00
Orecchiette con calamari, puntarelle e pecorino
14.00
Rigatoni napoletani con crema di burrata, pomodoro fresco e basilico
12.00
Ravioli di bufala con crema di melanzane, pomodoro fresco e emulsione al basilico
12.00
SECONDI PIATTI
Branzino al sale con verdure di stagione
22.00
Spada scottato ai ferri alla ligure
22.00
Pescato del giorno al forno alla mediterranea
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e patate prezzemolate
24.00
Fiorentina di chianina con patate arrostite
Filetto di manzo con crema di crostacei, gamberi rossi e verdure croccanti
24.00
Filetto di manzo al pepe verde con patate al forno
24.00
Verdure alla plancia con tomino
18.00
Cotoletta alla milanese con rucola e pomodorini
22.00
DOLCI
Tiramisù classico
7.00
Cremoso al cioccolato bianco
7.00
Crostata di lamponi con crema soffice alla vaniglia
7.00
Biscotto di frolla, mousse al cioccolato e gelatina al mango
7.00
Capresina con gelato al pistacchio
7.00
Frutti di bosco con gelato
7.00

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