Santa Askua (Carta)
Plaza de Santa Ana, 9, Madrid
+34 915 56 35 34
Entrantes Frios
Ensalada César
13
Ensalada Todo Verde Y Piñones
13
Ensalada De La Casa (Rúcula. Pera Y Parmesano)
13
Grill De Verduras Variadas
13
Espárragos Trigueros Con Lascas De Parmesano
13
Alcachofas a La Plancha
13
Cóctel De Gambas
13
Burrata Con Base De Tomate Cherry Y Albahaca
13
Tomate Relleno De Ventresca
13
Jamón Ibérico De Bellota 100% Y Tomate
22
Queso Puro De Oveja
16
Entrantes Calientes
Empanadas De Carne a Cuchillo
6
Empanada De Jamón York Y Queso
6
Empanada De Atún
6
Croquetas De Mejillones (7 Unid.)
12
Croquetas De Jamón Ibérico (7 Unid.)
12
Chorizo Criollo
6
Morcilla De Cebolla
6
Salchicha Parrillera
6
Mollejas De Ternera
16
Provoleta Al Orégano
14
Provoleta De La Casa
16
Zamburiñas a La Parrilla (7 Unid.)
17
Pulpo Grilled Con Puré Rústico
24
Gambas a La Crema De Ajo
16
Carnes a La Brasa
Bife De Chorizo De 300grs
25
Bife De Chorizo De 500grs
39
Ojo De Bife De 300grs
25
Ojo De Bife De 500grs
39
Solomillo De 300grs
25
Solomillo De 500grs
39
Entraña De 350grs
23
Tira De Asado (2 Piezas) 550grs
25
Medio Pollo Al Limón
18
Secreto Ibérico 300grs
18
Desgustación De Cortes Rojos:
49
Brasero De La Casa:
59
Pastas
Spaghetti Blanco Frutti Di Mare
16
Raviolis De Ricotta Y Espinaca Con Salsa Rosa
16
Fettuccini Blanco Con Verduras Salteadas
16
Salsas Extras Para Carnes
Pimienta Negra
2
Formaggio
2
Setas
2
Pescados
Salmón a La Parrilla
23
Bacalao Al Pil-Pil
23
Guarniciones
Pimientos Asados Caseros
6
Patata Asada Con Mantequilla Y Romero
5
Patata Rústica Con Piel
5
Patata Bastón a La Provenzal
5
Puré De Patata (Casero)
5
Puré De Patata Revolcona (Casero)
5
Paellas (Min 2 Pers)
Paella De Mariscos (Por Pers.)
20
Paella De Verduras (Por Pers.)
20
Postres
Milhojas De Crema De Vainilla Y Frambuesa
6
Cuajada De Leche De Oveja
6
Suflé De Chocolate Con Avellanas
6
Piña a La Brasa
6
Panqueque De Dulce De Leche
6
Tarta De Chocolate Blanco
6
Helados
3
Helados
6
Sorbete De Coco Y Ron
6
Limón Con Cava
6
