Taberna El Buo Chueca (Carta)
Calle Gravina, 4, Madrid
+34 915 21 74 98
Raciones
Calamar Frito con Alioli y Aceite de Perejil
19.1
Calamares a la Andaluza
16.35
Callos a la Madrileña
18.3
Caracoles a la Madrileña
16.1
Cazón o Bienmesabe en Adobo
17
Daditos de Queso Brie Rebozados y Salsa de Vino Tinto Reserva Caramelizada
15.85
Morcilla a la Plancha con Huevos de Codorniz
15.7
Parrillada de Verduras
21.15
Patorras de Calamar Rebozadas
17
Pimientos de Padrón
15.05
Pulpo a la Parrilla
29.1
Sepia a la Plancha con Alioli y Salsa Verde
22.35
Solomillo de Ternera a la Plancha con Salsa de Vino Tinto
18.45
Solomillo de Ternera con Foie, Salsa de Albaricoque, Pasas y ciruela
31.95
Tiras de Pollo con Tiras de Pimenton Rojo y Verde
17.15
Alitas de pollo (6 unidades) con salsa Barbacoa
14.15
Láminas de oreja a la plancha *Se sirve con salsa Brava.
17.15
Carne de pincho con patatas y pimientos del padrón
17.8
Ensaladas
Ensalada Tibia de Tomate y Queso Provolone Fundido
16.5
Ensalada de Tomates Cherry, Hierbabuena y Queso Fresco
15.45
Ensalada Cesar
17.4
Ensalada de tomate, Lechuga, Lomos de Ventresca y Aguinagas
17.15
Ensalada de Lechugas con Queso de Cabra y Nueces
17.15
Croquetas
Surtido de croquetas caseras
15.85
Croquetas Caseras de Jamón Serrano
15.85
Croquetas Caseras de Boletus
15.85
Croqueta de Rabo de Ternera
15.85
Croquetas Caseras de Espinacas y Queso
15.85
Croquetas Caseras de 4 Quesos
15.85
Croquetas Caseras de Chipirones en su Tinta
15.85
Hamburguesas
Hamburguesa El Buo
15.85
Hamburguesa Vegana La Buha
17.55
Tostas
Tosta de Solomillo de Ternera con Foie Gras
14.15
Tosta de Guacamole con Solomillo de Ternera
14.15
Tosta Pollo Crujiente
14.15
Tosta de Jamón con Tumaca Natural
11.55
Tosta El Buo
13.35
Tosta de Láminas de Queso de Cabra
12.45
Tosta de Salmón Ahumado con Crema de Queso
12.85
Tosta Solomillo de Cerdo con Queso Brie
14.15
Tosta de Solomillo de Cerdo y Láminas de Queso de Cabra
14.15
Tosta de Solomillo de Cerdo con Foie de Pato
14.15
Tortillas
Tortilla de Patatas con Verduras
16.25
Tortilla de Patatas con Tres Quesos
16.25
Tortilla de Patatas con Bacalao Confitado y Pimiento Verde
16.25
Tortilla de Patatas con Boletus y Salsa Trufada
16.25
Tortilla de Patatas con Cebolla, Pimenton y Picadillo de Chorizo
16.25
Tortilla de Patatas con Gambas al Ajillo
16.25
Tortilla de Patatas sin Cebolla
16.25
Tortilla de Patatas con Pimentón Rojo y Atún
16.25
Tortilla de Patatas con Rabo de Ternera
16.25
Tortilla de Patatas con Calabacín
16.25
Tortilla de Patatas con Cebolla
16.25
Tortilla de Patatas con Jamón York y Queso
16.25
Tortilla de Patatas con Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra
16.25
Tortilla de Patatas con Cebolla Caramelizada
16.25
Tortilla de Patatas con Queso Mozzarella
16.25
Huevos Rotos
Huevos Rotos con Chistorra
16.5
Huevos Rotos con Jamón Serrano
17.8
Huevos Rotos con Jamón Serrano y Boletus
18.85
Huevos Rotos con Aguinagas
16.5
Huevos Rotos con Jamón Serrano y Morcilla
17.9
Revuelto de Setas con Aguinagas y Gambas
17.15
Brochetas
Brocheta de Cerdo con Cebolla, Pimiento y Tomates Cherry
16.1
Brocheta de Rape y Langostino
15.7
Pincho Moruno
13.35
Arroces
Risotto con verduras y queso parmesano.
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Risotto con boletus a la italiana con queso parmesano y ahumado
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