TaÚlla (Carta)

C/ Antonio Flores Guillamón 2, Murcia
+34 868 07 99 80

Barbecho
Huevas en Media Salazón Con Cacao, Café Y Pimentón
8
Zarangollo, Puré De Patata Y Cebolla Tostada
8
Carpaccio De Vaca Vieja, Vinagreta De Mostaza Con Encurtidos Y Miel De Trufa
22
Gyoza De Pato, Hoisin, Crema De Pepino Y Yogurt
6
Panigiri De Atún Rojo Y Guacamole Con Crema De Aguacate Cítrico
4
Alcachofa Frita, Velouté De Jamón Ibérico, Trufa Fresca Y Yema De Huevo
7
Huevo Poché Con Salsa De Trufa, Picatostes Y Jamón Ibérico
8
Anguila Ahumada, Ajo Verde De Pistacho, Piñones, Uva Y Pepino
7
Tataki De Salmon, Mahonesa De Soja Y Helado De Kimchie
18
Vieira, Espuma De Ñora Con Ajos Fritos Y Setas Confitadas
7
Canelón De Conejo Al Ajo Cabañi
9
Campiña (principal)
Paletilla De Cabrito a Baja Temperature
30
Lingote De Carrillera De Ternera Estofada Y Puré De Boniato
16
Lomo De Vaca a La Brassa
38
Pescado De Lonja
Cordero Segureño, Cuscús, Ras El Hanout
19
Venado, Pan De Higo Y Piña
24
Dehesa
Crema De Limón, Naranja Y Sorbete De Azahar
6
Tarta De Queso Al Horno
7
Brownie De Chocolate Y Café, Helado De Asiático Y Crema De Café
7
Bizcocho De Zanahoria, Crema De Chocolate Blanco Y Helado De Chocolate Y Comino
8

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