The Garden By La Rosa (Carta)

Avenida Picos De Europa 11, Estepona
+34 952 85 57 69

Picoteo Y Primeras Sensaciones
Empanada De Carne, Ó De Cebolla Y Mozzarella
4
Provoleta, Queso Provolone a La Parrilla, Orégano Y Aceite De Oliva
10
Crujientes De Solomillo, Boletus, Queso Azul
14
Foie Mi Cuit Casero, Membrillo , Pan De Especias
19
Chorizo Criollo en Reducción De Vino Tinto
6
Chorizo Criollo
4
Mollejas De Ternera
14
Corazón De Alcachofa Confitada, Crema De Pimiento Rojo , Huevo De Codorniz
5
Carpaccio De Pulpo, Dressing Cítrico Y Aliño Criollo
16
Ceviche De Lubina / Corvina , Cebolla Morada , Cilantro , Pimiento Limo
16
Steak Tartare “La Rosa”
24
De La Parrilla
Costilla Angus, Cocción a Baja Temperatura
32
Ojo De Bife, Lomo Alto Angus Argentino
24
Solomillo Estilo Rossini, Foie, Reducción De Vino De Oporto, Crispy De Puerros
36
Solomillo Angus Argentino
32
Pluma Ibérica
21
Chuletitas De Cordero De Nueva Zelanda
26
Rack De Cordero a Baja Temperatura
32
Pollo Al Limón Ó a Las Hierbas
16
Pescados
Salmón Rosado a La Parrilla, Verduras Salteadas
19
Filete De Lubina a La Plancha, Cebolleta, Tomate Cherrie, Ají Y Lima
20
Bacalo Confitado, Salsa De Azafrán a La Vainilla
29
Pastas
Risotto De Boletus Y Setas Con Aceite De Trufa “La Rosa”
19
Ravioles De Rabo De Toro a La Mantequilla De Salvia
15
Sorrentinos De Espinaca Y Ricotta, Salsa De Tomate O De Setas
15
Linguini Al Tomate Con Langostinos
17
De La Huerta Y Más
Latina
12
Mixta
8
Burrata, Tomate Del Huerto , Pesto De Albahaca
14
Alcachofa, Apio, Queso Parmesano . Dressing Cítrico
11
Guarniciones
Patatas Fritas Caseras
4
Pure De Patatas
4
Pure Trufado
6
Espinacas a La Crema
6
Espinacas Salteadas
4
Verduras Al Vapor / Salteadas
4
Patata Asada. Mantequilla De Hierba
4
Pan
1
Pan Sin Gluten
1
Salsas
Bearnesa / Pimienta
2
Oporto / Setas
2
Salsa Chimichurri
2
Postres
Postres (c/u)
8

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