Tintorera (Carta)

Avenida Mare Nostrum, 50, Valencia
+34 960 91 43 14

Platos
Ostra Pasión
4
Crema De Calabaza, Y Coco
8
Thai-Tar De Atún Con Aire De Curry Verde
14
Filete De Anchoa Del Cantábrico - Serie Oro (Per Un)
3
Lata De Anchoa Del Cantábrico - Serie Oro (Per 10 Un)
30
Burrata, Tomate Y Pesto De Pistacho
14
Vitello Tonnato “Tintorera” (Roastbeef de ternera con mayonesa de atun y estragon)
18
Foie, Membrillo Y Manzana
16
Tabla De Quesos
19
Selección De Embutidos Italianos
18
Jamón Ibérico Cortado a Mano 100% Bellota (50Gr.)
12
Pastel De Berenjena a La Parmigiana
14
Lasagna Al Ragú De Carne
15
Huevo a Baja Temperatura, Espuma De Patata Y Jamón Ibérico
14
Bacalao, Bagna Cauda Y Verduritas De Temporada
16
Rodaballo, Jalapeño Y Patatas
19
Canelones De Rabo De Ternera Y Setas
18
Terrina De Cordero, Polenta Y Chutney De Kaki
17
Asado De Costilla De Ternera a Baja Temperatura Con Patatas Y Boniato
23
Postres
Helado De Chocolate, Con Pan Aceite Y Sal
5
Helado De Ron, Pasas Y Avellana
6
Tarta De Queso, Nueces Garrapiñadas Y Caramelo De Vov
6
Tiramisú Tintorera
6
Todo Chocolate
6
Quesos Variados
9
Menu Degustacion - 35€ (Precio por Persona/Mesa Completa)
Crema De Calabaza, Y Coco
Focaccia crujiente con cremoso de aguacate, sardina ahumada y cebolleta
Bacalao, Bagna Cauda Y Verduritas De Temporada
Canelón De Rabo De Ternera Y Setas
Dulce Final
Menu Maridaje - 50€ (Precio por Persona/Mesa Completa)
Ostra Pasión
Ensalada de tomate, aguacate, pez espasda y naranja
Foie, Membrillo Y Manzana
Dulce Final
Maridaje con 3 Vinos

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