Tito Schipa (Carta)

Corso Vittorio Emanuele II 19/21, Ostuni
+39 0831 093465

Antipasti
Pizza al tegamino
7.00
Crudo mare
20.00
Tris di tartare del Tito Schipa
16.00
Insalata tiepida catalana con mazzancolle alla maniera del “Tito Schipa”
10.00
Millefoglie di zucchine, con prosciutto cotto, provola affumicata, parmigiano e menta
9.00
Parmigiana di melanzane con branzino, mozzarella, parmigiano, pomodoro, basilico
10.00
“La caprese del Tito Schipa”
10.00
Primi Piatti
Spaghetti alla chitarra con cozze, pecorino e pomodorini
10.00
Troccoli di pasta fresca, pomodorini, stracciatella e basilico
11.00
Spaghettone "cacio&pepe" con gamberi e lime
11.00
Orecchiette fresche con cime di rapa/broccoli, alici, mollica fritta e olio EVO
10.00
Secondi Piatti
La Scarpetta
30.00
Salmone in crosta di semi di sesamo, riso venere con verdure
14.00
Tonno al lime ed erbe di campo ripassate
16.00
Frittura di paranza
16.00
Il pescato al “Tito Schipa” puoi richiederlo alla griglia, al sale o in guazzetto mediterraneo
6.00
Hamburger di angus con insalata, salsa barbecue, cipolla caramellata, bacon, pomodoro e patate al forno
12.00
Tagliata di manzo ai ferri con insalata e caciocavallo
16.00
Contorni
Verdura alla griglia
6.00
Insalatina di verdure crude
5.00
Cartoccio di patate al forno
5.00
Insalate
“Boheme”
8.00
“Pesca d’ammore”
10.00
“Marechiare”
10.00
Selezione di Salumi e Formaggi
Capocollo, Prosciutto crudo, Mortadella e formaggi locali
13.00
Dolci al piatto
Tiramisù classico fatto in casa
6.00
Cheese Cake fatta in casa
7.00
Semifreddo alla nocciola
6.00

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