Toto & Raf Restaurant (Carta)

Via Lauro, 38, Brindisi
+39 327 046 0679

Antipasti
Antipasto toto e raf
18
Saute di cozze
10
Tartare di tonno fresco riduzione agli agrumi
10
Carpaccio di tonno
12
Tartare di gambero rosso
12
Crudo di mare (per persona)
18
Primi piatti
Tortello ripieno di crostacei, con gamberi, limone e burrata
16
Pacchero ai frutti di mare
15
Gnocchetti alle vongole su crema di fave
18
Linguina fresca, ragù di cozze e pomodorino
14
Foglia d'ulivo, gambero rosso, limone e burrata
18
Risotto ai frutti di mare
15
Risotto con tartare di gambero rosso, limone e crema di burrata
18
Carbonara di mare con tartare di tonno fresco
18
Risotto, funduta di caciocavallo, guanciale croccante e olio al rosmarino
15
Pacchero al ragù di pomodoro fresco, mantecato al pecorino e pesto di basilico
15
Secondi di mare
Scottata di tonno fresco, battuta di patate al lime e mayonese agli agrumi
18
Seppia scottata al rosmarino su melanzane e zucchine grigliate
18
Calamaro fritto su purea di fave
18
Frittura di pesce misto
15
Grigliata di pesce e misticanza
18
Pesce fresco s.d. (kg)
50
In alternatino
Scottata di entrecote, battuta di patate al lime e mayonese alle erbe
18
Bevande
Acqua naturale panna 75 cl
3
Acqua naturale san pellegrino 75 cl
3
Coca cola vetro 33 cl
3.5
Aranciata vetro 33 cl
3.5
Nastro azzurro 33 cl
3.5
Messina cristalli di sale
4
Desserts
Tiramisù
5
Cremoso al cioccolato
5
Cheesecake frutti rossi/crema di pistacchio
5
Gelato vaniglia
4
Gelato limone
4
Amari
Amaro del capo
3
Montenegro
4
Jägermeister
4
Jefferson importante
7
Cardus amaro di brindisi
7
Liquori caffè distillati
Caffè
1.5
Rum (secondo etichetta price label)
1.5
Grappa (secondo etichetta / price label)
1.5
Whisky (secondo etichetta price label)
1.5
Limoncello
3

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