Trattoria Alla Gradea (Carta)
Via Pomaroli 105, Caldogno
+39 0444 905485
Antipasti
Manzo marinato alla maremmana
7.00
Polenta e sopressa
5.00
Roastbeef con crema di aceto balsamico e olio EVO
7.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di formaggio e acciuga con petali di cipolla in olio cottura
6.00
Mortadella di cinghiale al tartufo nero con pecorino toscano
8.00
Tartare cin insalata di carciofi e pesto di prezzemolo
8.00
Cannellini con petto d'oca affumicato e crumble di pane
7.00
Pan fritto con prosciutto crudo pepato e salsa al basilico
7.00
Primi piatti
Tonnarelli al cacio, pepe e guancialetto
9.00
Fettuccine al capriolo
9.00
Garganelli al profumo dell'orto
8.00
Ravioli maremmani al ragù di cinghiale
9.00
Fettuccine al radicchio e salsiccia
8.00
Tonnarelli alla crema di piseli e speck
8.00
Secondi Piatti con polenta
Grigliata mista
11.00
Grigliata della casa
18.00
Costine
8.00
Salsicce venete
9.00
Costate di manzo
3.90
Tagliata di costata di manzo
20.00
Maialino iberico in tagliata
14.00
Rollè di filetto di maiale bardato su crema di piselli
13.00
Stratagliata dello Chef allo spiedo
16.00
Filetto di manzo
17.00
Tagliata di manzo ai profumi dell'orto maremmano
15.00
Tagliata di manzo con julienne di radicchio fresco e aceto balsamico
17.00
Rostinciana affumicata con insalata mista
18.00
Cosce di pollo disossate
9.00
Fiorentine di manzo
5.00
Contorno del giorno
4.00
Polenta extra
3.00
Pizze
Acciughe e capperi
6.50
Capricciosa
7.50
Fritte
7.00
La rossa
8.00
Margherita
5.00
Ortolana
7.50
Prosciutto e funghi
6.50
Salamino
6.50
Terra e mare
8.00
Tre pomodori
6.00
Treviso
8.00
Wustel
6.00
Schiacce (pinsa romana)
Tirrena
9.00
Cinghiala
9.00
Fiore
10.00
Bufala
8.00
'Mbuttunati (sfilatino)
Altopiano
8.00
Colosseo
8.00
Gorgo e speck
8.00
Mirella
8.00
Onda
8.00
Parmigiana
8.00
Dessert
Porzione di dolce
4.50
Sorbetto
4.50
