Vetreria Ristorante Pizzeria Boutique (Carta)

Via del Proconsolo, 30-32r, Firenze
+39 055 003 0028

Antipasti
Gazpacho, burrata, erba cipollina
9.00
Coccoli, stracchino e prosciutto crudo
9.00
Battuta di manzo al coltello
11.00
Parmigiana di Vetreria
8.00
Arancino, nero, gamberi e seppia
8.00
Burrata di Gioia del Colle con prosciutto nero di Calabria
12.00
Primi
Ragù di manzo e pecorino
9.00
Ragù di maiale nero, limone e foie gras
10.00
Crema di zucchine, zenzero, alici di Linata e crumble di pane alla 'nduja
10.00
Gamberi, datterino, caviale di aringa e fiore di cappero
10.00
Secondi
Tagliata con patate arrosto
16.00
Hamburguozzo bacon, salsa barbecue, cipolla marinata e provola
13.00
Hamburguozzo pomodoro, mozzarella, maionese e lattuga
13.00
Hamburguozzo melanzane, pomodoro secco, burrata e rucola
13.00
Braciola di maiale, spinaci, aglio, olio e peperoncino
13.00
Scamerita cbt
14.00
Bistecca Brace a Carbone Naturale
Pezzata nera
45.00
Marchigiana incrocio
50.00
La pizza tradizionale
Marinara
6.00
Margherita
7.00
Margherita dop
9.00
Spianata calabrese
9.00
Dessert
Dessert del giorno in base alla disponibilità
7.00

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