Vice Versa (Carta)

Quai Saint Pierre, Hyères
+33 4 94 65 23 90

TAPAS
Arrancinis au chêvre et courgettes
7
Brie de Meaux truffé
14
Assortiment de chèvres du pays
12
Croques truffes et fromage
9
Fleurs de courgettes à la mozzarella di bufala, pesto roso
12
Purée de pommes de terre à la truffe
8
Samoussas de boeuf à la citronnelle
8
Assortiments de Mini-Burgers
9
Rolls de poulet à la crème de curry rouge
8
Tartine de figatelli
7
LES GRANDES SALADES
La Niçoise
16
La Caesar du Vice
15.5
L’Italienne
16
LE CRU
Tartare Charolais
16
Tartare de Bœuf au chèvre
16
Tartare de veau et crevettes au citron, graines de moutarde, ciboulette
19
Carpaccio de Sériole à la Thaï, citronelle, gingembre, coriandre,riz parfumé
19
Thon à la tahitienne,citron, lait de coco, crudités, riz parfumé
18
Tartare de saumon, pomme Grany Smith, tomates confites et basilic
18
LES PLATS DE LA MER
Poulpe et calamars
22
Croustillant de thon mi-cuit
23
Joues de lotte en ragoût, artichauts, tomate, bisque et pâtes Stracci
24
Poêlée de gambas comme une paella
25
Spaghettis au homard breton, entier, décortiqué
32
LES BURGERS DU VICE
Le Burger bleu
16
Le pulled pork Burger
16
Le Tuna Burger
16
LES PLATS DE LA TERRE
Magret de canard aux fraises, risotto crémeux au parmesan
21
Filet de boeuf à la truffe d’été
29
Pressa de cochon Duroc
24
Coquillettes du Vice, jambon blanc, comté 24 mois et truffes fraiches
19
LES DESSERTS
Raviolis croustillants au Nutella
9
Pavlova aux fruits rouges
8
Café Gourmand
9
Coupette ou digestif gourmand
14
Cheese cake citron-framboise biscuit sablé
8
Moelleux choco- caramel, glace vanille, chantilly carambar
9
Île flottante coque coco et mousse passion
8

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