Villa Terzaghi (Carta)

Via San Giovanni 41, Robecco sul Naviglio
+39 351 628 6499

Aperture
Il nostro vitello tonnato
18
Battuta di manzo con i suoi condimenti
20
Consistenza di pomodoro e tiepido di gambero
20
Uovo soffice impanato alle erbe, yogurt e piselli
16
Primi
Plin di melanzane arrosto, pomodorino giallo, stracciatella e timo
22
Tagliolino al ragù bianco di vitello, spuma di grana padano DOP e aceto balsamico di Modena Giusti
24
Riso carnaroli Riserva San Massimo mantecato alle erbe di campo, caprino, limone e mandorle
26
Fusillone monograno Felicetti al pesto di pinoli, basilico, patate e cozze
24
Secondi
Teres major (filetto di spalla) con melanzane alla menta
30
Cotoletta alla milanese con giardiniera di verdure stagionali e salsa bernese
30
Zucchina alla quarta, aglio nero e sorbetto al sesamo
26
Palamita al riso venere soffiato, crema di ceci affumicata e bagnetto verde
30
Dolci
Semifreddo allo zafferano, pesche sciroppate, crumble di mandorle e gelatina Al Disaronno
10
Ricordo di una Sacher
10
Cioccolato bianco, mango e banana
10
Menù Bimbi (20€)
Rigatoni Di Kamut Al Pomodoro
Cotoletta Di Vitello Alla Milanese Con Patate Fritte
Gelato
Menù degustazione
STUPISCIMI
70
SORPRENDIMI
85
Parco del Ticino
80
Note veggy
70
Pizze
La Nostra Margherita
14
L'Estate
16

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