Vino Strada Stub (Carta)

8 Rue du Temple Neuf, Strasbourg
+33 3 88 16 96 21

Entrée
Ardoise de Jambon Ibérique belota
25
Boeuf Simmental en carpaccio Truffes Mélanosporum
25
Crème de Panais espuma de champignon
11
Plat
Poire de Boeuf, parmentier de boudin noir, mini légumes, jus corsé
28
Risotto Gambas, schiitaké, tuile de Parmesan
27
Filet de skrei, Tatin d'endives caramélisé sauce vierge aux olives de Nyons
26
Dessert
Saint Honoré shooter de crème anglaise glace vanille
12
Crème brûlée Bergamote, Sorbet agrumes maison,
10
Moelleux au chocolat coulis à l'orange amer et sorbet maison
12

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