Volvèr Ristorante (Carta)

Viale Trieste 142 Castiglioncello, Rosignano Solvay
+39 0586 744312

DEGUSTAZIONE: NO MENU
NO MENU
65.00
Antipasto
IL NOSTRO CRUDO DI MARE
24.00
TERRINA DI FOIE GRAS:
18.00
CAPESANTE ROSOLATE CON GUANCIALE DI CINTA SENESE
18.00
MAZZANCOLLE AL VAPORE
16.00
POLPO GRIGLIATO
15.00
Primi piatti
SPAGHETTI VERRIGNI, RICCI DI MARE
18.00
RISOTTO ACQUERELLO
18.00
GNOCCHETTI DI PATATE
18.00
LINGUINE DI GRAGNANO
16.00
TORTELLI DI ZUCCA GIALLA
14.00
secondi piatti
BOLLITO DI MARE: Raviolo vegetale, verdure e maionese all’olio d’oliva
22.00
FILETTO DI RICCIOLA: Rosolato con erbe aromatiche, taccole e fonduta di sedano rapa
22.00
FILETTO DI GALLINELLA GRIGLIATO
22.00
CARRÈ DI MAIALINO
20.00
PESCATO DEL GIORNO
Dessert
SIGARO DI CIOCCOLATO FONDENTE AMEDEI 70%: Ananas speziato, sorbetto al lampone
8.00
PARFAIT AL CAFFÈ
8.00
CANNOLI FARCITI CON CREMOSO DI RICOTTA
8.00
CREMOSO ALLA NOCCIOLA
8.00

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