‪fouquet's Abu Dhabi‬ (Carta)

‪Saadiyat Cultural District 1 Street‬, أبو ظبي
+971 2 205 4200

Carte Restaurant
CAVIAR
Caviar Fouquet's 30g
420
LES ENTRÉES
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail. (6)
95
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail. (12)
170
SOUPE À L'OIGNON FORTS DES HALLES.
75
CŒUR D'ARTICHAUT, RILLETTE DE HADDOCK
80
PANACHÉ DE POISSONS FUMÉS. SALADE DE CONCOMBRE AU
80
SALADE DE HOMARD BLEU À LA CORIANDRE FRAÎCHE
150
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL.
105
BURRATA, CARPACCIO DE TOMATES, BASILIC, ROQUETTE.Présence d'allergènes
90
SALADE DE HARICOTS VERTS, OIGNONS CÉBETTES,
70
MELON, GROSEILLES, CECINA DE LEON. PAIN GRILLÉ.
90
LES PLATS
FISH & CHIPS
150
Sole meunière (500-600gr) – Garniture au choix.
320
FILET DE DORADE GRILLÉ, SAUCE VIERGE.
165
PAVÉ DE SAUMON BIO
190
GROSSE GAMBAS, MARMELADE D'ORANGE.
220
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE RÔTIS, CRÈME À LA SAUGE,
120
RIGATONI SAUCE TOMATE, PECORINO POIVRÉ.
120
FREGOLA SARDE ET COULIS DE POIVRONS,
135
Tartare de bœuf classique préparé par nos soins
175
Tartare Fouquet's.
175
GARNITURES
Pommes Coin de Rue.
35
GRATIN DAUPHINOIS
40
COCOTTE D'ÉPINARDS.
35
Panier de légumes vapeur.
35
Salades de saison.
35
FROMAGES ET DESSERTS
LES FROMAGES
Plateau de fromages affinés.
95
LES DESSERTS
BABA AU RHUM, MANGUE JAUNE. CHANTILLY.
72
ORANGE GIVRÉE.
72
Mille-feuilles Fouquet's.
85
MARQUISE DE CHOCOLAT ARAGUANI MERINGUÉE,
72
Carpaccio d'ananas au basilic, sorbet a la mangue.
72
PARFAIT À LA VANILLE DE MADAGASCAR, POIRES CARAMÉLISÉES
72
Crêpes Suzette.
85
FRUITS ROUGES, COULIS, CHANTILLY.
85
TARTE AUX POMMES. CHANTILLY CANNELLE.
120
Chariot de desserts.
72
BOISSONS CHAUDES
Expresso
20
Double Expresso
25
Café américain
20
Décaféiné
20
Cappuccino
25
Café latte
25
Café Viennois
25
Chocolat Viennois
30
Chocolat chaud
25
THÉS & INFUSIONS
Sélection Thés et Infusions
25

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